Pourquoi intégrer l’ube dans ton petit-déjeuner ?
L’ube, cette racine violette originaire des Philippines, est non seulement visuellement magnifique, mais aussi riche en fibres, antioxydants et vitamines. Idéal pour un boost d’énergie stable, sans caféine, le porridge à l’ube devient le parfait allié d’un matin gourmand et sain.
🛒 Ingrédients (pour 1 bol)
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50 g de flocons d’avoine
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250 ml de lait végétal ou animal (amande, avoine, vache, etc.)
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2 cuillères à café de poudre d’ube Violatte
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1 à 2 cuillères à café de sirop d’agave ou d’érable (optionnel)
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1 pincée de sel
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Fruits frais pour topping (banane, myrtilles, fraises…)
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Graines ou noix : graines de chia, amandes effilées, granola, etc.
🍳 Étapes de la recette
1. Préparer la base du porridge
Dans une casserole, verse les flocons d’avoine, le lait et la pincée de sel. Fais chauffer à feu doux tout en remuant doucement.
2. Ajouter la poudre d’ube
Quand le mélange commence à épaissir (au bout de 3-4 min), ajoute les 2 cuillères de poudre Violatte. Remue bien pour obtenir une couleur violette homogène.
3. Sucrer si besoin
Ajoute une cuillère de sirop d’agave ou d’érable si tu veux une note sucrée plus prononcée. Continue de mélanger jusqu’à consistance crémeuse.
4. Servir & décorer
Verse le porridge dans un bol, puis ajoute tes toppings : fruits frais, graines de chia, noix, copeaux de coco… Laisse libre cours à ta créativité !
💜 Astuce Violatte
Ajoute un filet de lait végétal froid ou une cuillère de yaourt végétal sur le dessus pour créer un effet marbré et encore plus gourmand.
✅ Pourquoi on adore cette recette
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Sans caféine
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Riche en antioxydants et fibres
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Facile à préparer
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Instagrammable à souhait
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Ultra rassasiant et réconfortant
Tu veux tester la recette ? Commande ta poudre d’ube Violatte et transforme ton petit-déj en instant bien-être violet 🌸
